Como fazer um strogonoff de frango delicioso

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O Strogonoff é um prato de origem russa; na verdade, chamava-se Strogonov. Tudo começou no século XVI por meio da alimentação dos soldados russos, os quais comiam rações de carne cortadas em barris com sal grosso e aguardente para preservar o alimento.

Por meio de um cozinheiro do Czar russo Pedro, o Grande, a comida foi melhorada e refinada. O general que protegia o cozinheiro se chamava Strogonov; daí surgiu a idéia de dar tal nome ao prato. Posteriormente, com a Revolução de 1917 e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou à França, onde foi refinada mais ainda, chegando à forma que conhecemos atualmente. O sucesso do Strogonoff é tão grande, que junto com a lasanha e o filé à parmegiana, é atualmente um dos dez pratos mais vendidos no mundo.

Aqui no Brasil, é receita da familia de muita gente. Com arroz branco e batata palha, faz a festa dos comilões. 

Então vamos a uma receitinha fácil de se fazer:

Ingridientes:
  • 2 peitos de frangos picados e sem osso;
  • 1 lata de creme de leite fresco
  • 3 colheres de massa de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de catchup

Forma de Preparo:
  • Refogue o peito de frando picado e sem osso, com alho, alho e sa
  • Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos
  • Depois acrecente as 3 colheres de massa de tomate, a pimenta, a mostarda e o catchup, misture bem e acrecente o creme de leite fresco
  • Deixe cozinhar só um pouquinho a mistura por cerca de 5 a 10 minutinho
  • Sirva quente e acompanhado de batata palha


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