Alimentação e tratamento da Gota

Por | 13:02 Comente


http://1.bp.blogspot.com/-pBjtnD17iGI/UpN2UIyAWfI/AAAAAAAAFbo/JYMiA1t2tZM/s1600/%C3%A1cido-%C3%BArico-gota.jpg

A gota é uma doença reumatológica, inflamatória e metabólica que atinge uma ou mais articulações. Trata-se de um tipo de artrite. É importante observar que a gota inicia quase sempre atingindo extremidades articulares, como dedos dos pés, joelhos, cotovelos ou tornozelo.
A gota é provocada por um depósito de ácido úrico na região articular, que formam cristais, ocasionando muita dor (uma das piores dores, segundo alguns pacientes).
A gota é uma doença que evolui por incidências, falamos então de crise de gota quando a dor se torna muito intensa.
É uma doença com maior incidência nos homens com idade entre 30 e 50 anos. Nas mulheres em idade reprodutiva, os níveis de ácido úrico são mais baixos devido a influência do estrogênio que favorece a eliminação pelos rins.
A doença se manifesta no corpo somente após longos anos de ácido úrico no organismo. O principal sintoma da gota é a monoartrite (inflamação de apenas uma articulação).
Pacientes com gota ou com níveis elevados de ácido úrico devem ter uma dieta especial, evitando alimentos ricos em purinas.
Os alimentos ricos em purina (ácido úrico) são:
  • Carnes: bacon, porco, vitela, cabrito, carneiro, miúdos (fígado, coração, rim, língua).
  • Peixes e frutos do mar: salmão, sardinha, truta, bacalhau, ovas de peixe, caviar, marisco, ostra, camarão.
  • Aves: peru e ganso.
  • Bebidas alcoólicas.
Alimentos com moderada quantidade de purinas (ácido úrico):
  • Carnes: vaca, novilho e coelho.
  • Aves: frango e pato.
  • Frutos do mar: lagosta e caranguejo.
  • Leguminosas: feijão, grão-de-bico, ervilha, lentilha, aspargos, cogumelos, couve-flor, espinafre.
Alimentos com baixo ou nenhum teor de purina (ácido úrico):
  • Leite, chá, café, chocolate, queijo amarelo magro, ovo cozido, cereais como pão, macarrão, fubá, batata, arroz branco, milho, mandioca, sagu, vegetais (couve, repolho, alface, acelga e agrião), frutos secos, doces e frutas (mesmo as ácidas)
Os principais fatores de risco para gota são: obesidade, hipertensão, consumo de álcool, jejum prolongado, ingestão de alimentos ricos em purina como, carnes de porco, peru, ganso, carneiro, frutos do mar.



Comente:

Postagem mais recente Postagem mais antiga Página inicial

0 comentários:

1) Você é responsável pelo que comenta
2) Seu IP foi registrado. Procure saber o que significa.
3) Comente sempre!